20/0123.007

OPERACIONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Modalidad Aula virtual o videoconferencia
Sector Transversal
Área Hostelería y restauración
Tipo Curso subvencionado gratuito

Presentación

CURSO PRIORITARIAMENTE A DESEMPLEADOS


Requisitos de acceso:

No se necesita formación básica para acceder

Objetivos

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. .

Programa

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (90 horas)
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)
UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)

GRATUITO

220 HORAS

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Equipo Docente

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